•*¨*•.¸¸❥ Easy Pezy Korean Cuisine : KimChi/KimChee/GimChi •*¨*•.¸¸❥

Kimchi, also spelled kimchee or gimchi, is a traditional fermented Korean side dish made of vegetables with a variety of seasonings. Wikipedia

Sumber : fb Nina Mahdar/Ajjumma Maangchi
Edited By : MissRose@Redroses2u.Net

RESEPI EASY KIMCHI

Bahan2Nya :-)
---------------------

• 2 pcs kobis panjang - belah 4 - dan potong (rujuk gambar)
• 1/2 cawan garam kasar
• 1 biji lobak merah - belah 4 dah hiris halus memanjang
• 1 biji lobak putih - sederhana panjang - hiris halus memanjang
• 1 ikat daun bawang -
• 1 cawan serbuk lada
• 3 sudu makan chili flakes
• 2 sudu makan sos ikan
• Bahan Pemekat / Kanji
• 3 sudu besar tepung beras
• 1 cawan air
• 3 sudu besar gula

Cara2 MembuatNya :-)
----------------------------------

• Satukan kesemua dan masak atas api hingga pekat. dah siap ketepikan. biarkan sejuk.

Bahan2 KisarNya :
---------------------------

• 1 labu bawang besar
• Sebuku bawang putih
• 2" halia

Note : kimchi ni makin lama di perap makin rasa masamnya..


Ezy Pezy Step By StepNya :
---------------------------------------

• pic1
  ---------
  Sediakan kobis panjang. belah 4 memanjang terlebih dahulu. Lepas tu potong la banyak mana nak potong. jangan potong halus sangat. nanti hancur pulak kobisnya. 

• pic2
  ---------
  Kobis yang telah di basuh. Tabur garam pada keseluruhan kobis. buat sehingga garam dan kobis habis.

• pic3
  --------
  lobak putih, lobak dan daun bawang. hiris halus memanjang.

• pic4
  ---------
  Satukan air, tepung beras dan gula. Masak atas api perlahan sehingga pekat. Sejukkan

• pic5
  --------
  bahan kisar (bawang besar, bawang putih dan halia je). satukan adunan tepung dan bahan kisar.

• pic6
  --------
  kemudian masukkan chilli powder. saya guna jenama babas.. nak guna jenama apa pun tak kisah. Saya campur sedikit chilli flakes..kacau/gaul sehingga sebati.

• pic7
  ---------
  kemudian masukkan pula sos ikan. kacau.

• pic8
  -------
  masukkan bahan yang di hiris halus tadi. kacau sebati. Pas tu masukkan kobis yang telah di perap lebihkurang 2 jam. basuh kobis 2 - 3 kali. toskan airnya..

• pic9
  -------
  ambil kobis,.. masukkan dalam bowl kosong. kemudian ambil sedikit adunan lada. masukkan dan gaul. sedikit demi sedikit sehingga kesemuanya bergaul rata.

• pic10
  -------
  masuk dalam bekas. tutup ketat2. masuk dalam peti ais, nak makan amik sikit.. nak buat nasik goreng kimchi pon sedap...

• nak letak dlm bekas sbg door gift or bg jiran2 pun boleh ...