•*¨*•.¸¸⊰✿¸ © Cara2 Membuat Sambal Tumis Ikan Parang Sempoi Ezy Pezy Yum...

salam gaiss, idea masak yg sempoi ujung minggu ni ya ... slmt hari merdeka yg 63th, syukur alhamdlillah Malaysia still aman damai lagi .. kita doakan pemimpin yg suka mkn duit rakyat tu dibuka pintu hati jgn mkn duit cucu-cicit kita nnt ...bungkus mesia ni hehehe ... #pesananpenaja jek ...


Music: Sunny
Musician: @iksonmusic
Link : https://youtu.be/ZxaLNJaJLbE

 
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
•*¨*•.¸¸⊰✿¸ © Cara2 Membuat Sambal Tumis Ikan Parang Sempoi Ezy Pezy Yummy .. InsyaAllah •*¨*•.¸¸⊰✿¸
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
source : warisan bonda
edited by : callmemissrose@roseslicious

-----------------------------
/* Bahan2Nya :-   */
------------------------------
    ⊰✿ 3 - 4 potong ikan parang - boleh gantikan dengan ikan tenggiri/gelama/jenahak or such, seafood pun boleh ..
    ⊰✿ 1 biji bawang besar dipotong bulat
    ⊰✿ 2 sdb air asam jawa
    ⊰✿ garam dan serbuk perasa
    ⊰✿ 3 sdb minyak masak

--------------------------------
/*  Bahan Dikisar :-  */
--------------------------------
    ⊰✿ 10-15 tangkai cili basah or kering
    ⊰✿ 2 biji bawang besar - min skip
    ⊰✿ 2 inci belacan - min skip
    ⊰✿ sdkt minyak tuk menumis
    ⊰✿ sdkt air
•*¨*•.¸¸⊰✿ blend semua bahan sehingga menjadi pes basah

-------------------------------------------
         /* Cara2 MembuatNya :-    */
-------------------------------------------
⊰✿ 1-goreng ikan
•*¨*•.¸¸⊰✿ nak dptkan ikan yg wangi & garing kita goreng ngan daun pandan + daun kunyit + daun limau + daun kari + sedikit perahan limau or kulit limau ya ..
•*¨*•.¸¸⊰✿ dah garing angkat ...
⊰✿ 2-buat cili paste
•*¨*•.¸¸⊰✿ blend cili + minyak + air putih - boleh jek blend sekali ngan bawang & belacan/
•*¨*•.¸¸⊰✿ panaskan minyak dan tumis bahan blend sehingga garing
⊰✿ 3-combine
•*¨*•.¸¸⊰✿ tumis pes cili smpi garing & terbit minyak, masukkan air asam jawa, leh mskkan air jika perlu. min masukkan sedikit santan nk bg 'kick-off' tp optional la ye ...
•*¨*•.¸¸⊰✿masukkan bawang besar or bahan sampingan lain jika suka ...
•*¨*•.¸¸⊰✿pastu masukkan ikan yg digoreng tadi ...masukkan garam & serbuk perasa and tara ..it's doneeeee

 

#sambaltumis
#sambalikan
#sambal
#masakapahariini
#makanapahariini
#pelbagaiikan
#callmemissrose
#roseslicious #roselicious
#redroses2u
#ezypezyyummy
#laukpaukmelayu
#laukpauk
#makantengahari
#laukpauk

•*¨*•.¸¸⊰✿¸ © Cara2 Membuat Nugget Crispy Ayam Berempah Yg Ezy Pezy Yumm...

Music: sleigh ride
Musician: Rook1e

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
•*¨*•.¸¸⊰✿¸ © Cara2 Membuat Nugget Crispy Ayam Berempah Yang Ezy Pezy Yummy@RosesLicious .. InsyaAllah •*¨*•.¸¸⊰✿¸
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Sumber : My.Rasa
Edited By : callmemissrose@roseslicious

⊰✿ bbrp ketul dada ayam – potong ikut suka

----------------------------------------------------------------
•*¨*•.¸¸⊰✿¸ © Bahan2 Kisar : •*¨*•.¸¸⊰✿¸
-----------------------------------------------------------------
⊰✿ 1 biji bawang besar
⊰✿ 3 ulas bawang putih
⊰✿ 2 inci halia
⊰✿ 2 inci lengkuas
⊰✿ cili kering / serbuk cili – kuantiti cili kering / serbuk cili ikut citarasa masing-masing. Kalau tak nak letak pun tak apa.
⊰✿ 3 batang serai
⊰✿ 1 sudu makan ketumbar
⊰✿ 1/2 sudu makan jintan manis
⊰✿ 3 biji buah keras – tak letak pun tak apa
⊰✿ 2 biji telur ayam
⊰✿ sedikit asam jawa pekat

----------------------------------------------------------------
•*¨*•.¸¸⊰✿¸ © Bahan2 PerapNya : •*¨*•.¸¸⊰✿¸
-----------------------------------------------------------------
⊰✿ 1 sudu makan penuh serbuk kari
⊰✿ 1 sudu makan tepung beras
⊰✿ 1 sudu makan tepung jagung
⊰✿ garam
⊰✿ sedikit daun kari / daun kunyit/ daun pandan
⊰✿ secubit gula - optional
⊰✿ sedikit serbuk perasa

----------------------------------------------------------------
•*¨*•.¸¸⊰✿¸ © Cara2 MembuatNya  : •*¨*•.¸¸⊰✿¸
-----------------------------------------------------------------
⊰✿ Satukan bahan kisar dan blend halus. Sebaiknya jangan masukkan air. Jika perlu, hanya setakat untuk membolehkan mata pengisar berpusing.
⊰✿ Bersihkan ayam dan gaul menggunakan bahan kisar dan bahan perap. Biarkan selama 30 minit. Lagi sedap biarkan satu malam.
⊰✿ Panaskan minyak masak menggunakan api sederhana dan masukkan ayam. Tutup kuali dengan penutup periuk sewaktu menggoreng.
⊰✿ 2-3 minit sebelum ayam diangkat kena buka tutup periuk. Kaedah ini untuk mendapatkan ayam goreng yang rangup tapi berjus didalam.
⊰✿ Untuk dapatkan serat yang garing, bila dah siap goreng semua ayam, ambilserdak-serdak yang tinggal dan goreng dengan api sederhana.
⊰✿ Masa tengah goreng tu, kacau-kacauserdak supaya tidak bergumpal atau berketul. Bila dah garing, angkat, tos dan tabur pada ayam goreng tadi.
⊰✿ Nota: Selepas goreng ayam, rehatkan lebih kurang 5-10 minit sebelum dipotong sebab kita taknak ada darah yang keluar lepas ayam dipotong. Selamat mencuba!

⊰✿ Kredit resipi : Murni Rahmat

#ayamgorengberempah
#ayamgoreng
#nuggetayam
#laukpaukmelayu
#laukpaukmalaysia
#pelbagairesepiayam
#resepiayam
#masakanmelayu
#masakantradisional
#callmemissrose
#roseslicious #roselicious
#redroses2u
#ezypezyyummy