asyik mkn ayam & daging jek ms #pkpbraya2020 ni kan? .. jom usha seafood plaks .. min dpt resepi ni dari resepimudah.com... ada pelbagai versi of resepi 'berempah' yg available outta tp min amik yg ni jek la ye... yg pasti mesti berempah la kan as namanya ... udang tu terpulang boleh digoreng atau tidak, ikut suka ... yg penting rempahnya tu kene 'plantin' wei ..hikhik .. ok jom kita start ...
bahan2nya :-)
---------------------
500 gram udang harimau or any udang - 4 ulas bawang merah (*)
- 2 ulas bawang putih
(*)
- 1 biji bawang besar - dicincang
(*)
- ½ batang serai - dipotong nipis, blender sekalik or boleh mskkan kemudian ...
- 1 tangkai daun kari
- 1 sudu besar ketumbar
(*)
- 1 sudu besar serbuk cili
(*)
- ½ sudu besar serbuk jintan manis (*)
- ½ sudu besar serbuk kunyit
(*)
- ½ sudu besar serbuk jintan putih
(*)
- Garam dan Gula secukup rasa
method penyediaan versi 1.0 :-)
-------------------------------------
-------------------------------------
- blender bahan (*) sehingga lumat dan tumiskan sehingga naik minyak, udang jka suka boleh gorengkan ngan kunyit & garam dahulu, min x goreng pun n min take off the shells as nnt senang nk nk mkn ...
- dah naik minyak masukkan udang ...kacau sebentar dan masukkan santan kelapa ikut suka byk mana ...korum ramai msk byk if not then msk sikit2 jek ...
- masukkan serai dan daun kari, mi msk daun kuyit sbb xde daun kari kat tpt kejadian ... xpe la kita buat #normalbaharu sekali-sekala heee ...
- selamat mencuba ... dan adios amigos !
method penyediaan versi 2.0 :-)
-------------------------------------
- Tumbuk serai hingga hancur diikuti dengan bawang putih. setelah lumat, tumbuk bawang merah. Masukkan garam supaya mudah ditumbuk.
- Gaulkan udang dengan bahan ditumbuk, semua rempah, gula. Perapkan selama 1/2 jam. Goreng daun kari hingga naik bau.
- Masukkan bawang besar dan biar hingga layu. Masukkan udang, goreng hingga masak dan hidang.
#stayhome #staysafe #kitajagakita #thankyoufrontliners
No comments:
Post a Comment