¸¸⊰✿¸ © Cara2 Membuat DragonFruits Panna Cotta / Jello with Biscoff Crust Tart ¸¸⊰✿¸

Panna cotta is an Italian dessert of sweetened cream thickened with gelatin and molded. The cream may be aromatized with coffee, vanilla, or other flavorings. Wikipedia - dlm bahasa melayunya pudding la sonang cito ! heee ... 

Main ingredients: Cream, sugar, gelatin

Origin: Italy

Music: Breath Slow
Musician: Rook1e
Link : https://youtu.be/5WTiGtWafE8

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
•*¨*•.¸¸⊰✿¸ © Cara2 Membuat DragonFruits Panna Cotta/Jello with Biscoff Crust Tart Yang Ezy Pezy Yummy | RosesLicious .. InsyaAllah •*¨*•.¸¸⊰✿¸
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Sumber : pinterest
Edited By : callmemissrose@roseslicious
ig/fb/blog : callmemissrose
youtube : roseslicious

----------------------------------------------------------------
•*¨*•.¸¸⊰✿¸ © Bahan2 Crust/Pie/Tart : •*¨*•.¸¸⊰✿¸
-----------------------------------------------------------------
⊰✿ 1cwn biscoff crumbs - substiture oreo/digestive biscuits
⊰✿ 1/2cwn peanut butter (dicairkan) - substitute butter/cream cheese
⊰✿ 1sdt essence vanilla - optional
⊰✿ 1sdt garam - optional
⊰✿ 2sdt gula - optional

----------------------------------------------------------------
•*¨*•.¸¸⊰✿¸ © Bahan2 Panna Cotta/Jello  : •*¨*•.¸¸⊰✿¸
-----------------------------------------------------------------
⊰✿ 30gm serbuk agar2 - tanpa pewarna or warna merah
⊰✿ 700ml air putih
⊰✿ 300ml juice dragonfruits - substitute with any fruits jika suka, blended
⊰✿ 1/2cwn susu pekat manis
⊰✿ 2sdb tepung jagung
⊰✿ 2sdb gula pasir
⊰✿1sdt vanilla essence

----------------------------------------------------------------
•*¨*•.¸¸⊰✿¸ © Bahan2 Topping  : •*¨*•.¸¸⊰✿¸
-----------------------------------------------------------------
⊰✿ 1/2 cawan non diary whipped cream or aka fresh cream
⊰✿ whisk & bowl - sejukkan 15 mins before nak guna
⊰✿ 1sdt vanilla essence
⊰✿ 1sdb tepung jagung - ng bg steady/hold for fresh cream - substitute gelatine/quick 75

----------------------------------------------------------------
•*¨*•.¸¸⊰✿¸ © Cara2 Membuat Pie/Tart Crust  : •*¨*•.¸¸⊰✿¸
-----------------------------------------------------------------
⊰✿ Blend biscoff sehingga halus, masukkan peanut butter, gaul sehingga agak2 lembab
⊰✿ Tekan ke dlm acuan tart/baking tray or any acuan yg sesuai ya
⊰✿ Jika guna tart mould, boleh tekan2 ke edges tu nak bg naik sikit (leh refer video ya)
⊰✿ Bakar sekejap dlm 5-10 mins ...

----------------------------------------------------------------
•*¨*•.¸¸⊰✿¸ © Cara2 Membuat Panna Cotta/Jello  : •*¨*•.¸¸⊰✿¸
-----------------------------------------------------------------
⊰✿ Masak/campuq serbuk agar2 ngan air putih, kacau sat bg larut
⊰✿ Masukkan juice dragon fruits, susupekat manis, tepung jagung, gula & vanilla essence
⊰✿ Kacau sehingga mendidh or agak pekat sedikit
⊰✿ Curahkan ke atas pie crust tadi sehingga penuh, sejukkan dan chill 2-4 hours

----------------------------------------------------------------
•*¨*•.¸¸⊰✿¸ © How 2 Assemble  : •*¨*•.¸¸⊰✿¸
-----------------------------------------------------------------
⊰✿ Chill whisk & bowl dlm 10 mins gittew, putar fresh cream sehingga stiff peak masukkan tepung jagung & vanilla essence
⊰✿ Buat putaran rosette ke atas pie & hias ikut suka - xnak letak topping pun xpe ...hiasan just nk bg 'the more the merrier' jek ni ...
⊰✿ ok gaiss, selamat mencuba ya ...semoga bermanfaat & caucincau ... see you again in my nx video  insyaallah... *wink*

#piecrust
#tartcrust
#pudding
#puddingcustard
#desserts
#kudap2
#kuihmuihmelayu
#masakanmelayu
#masakanmelayu
#callmemissrose
#roseslicious #roselicious
#redroses2u
#ezypezyyummy

•*¨*•.¸¸⊰✿¸ © Cara2 Membuat Chocolate Ganache Yg Ezy Pezy Yummy@RosesLic...

Music: Lay Down Beside You
Musician: Carl Storm
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
•*¨*•.¸¸⊰✿¸ © Cara2 Membuat Chocolate Ganache Yang Ezy Pezy Yummy@RosesLicious .. InsyaAllah •*¨*•.¸¸⊰✿¸
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Source : x ingat dah 😃
Edited By : callmemissrose@roseslicious
----------------------------------------------------------------
•*¨*•.¸¸⊰✿¸ © Bahan2Nya : •*¨*•.¸¸⊰✿¸
-----------------------------------------------------------------
⊰✿ Cooking Chocolate - sama ada semisweet, bittersweet, or milk chocolate
⊰✿ Heavy Cream or Fresh Milk Cream
⊰✿ Sedikit Tepung Instand Custard
⊰✿ Minyak Sayur/Jagung/Kelapa
⊰✿ Essence Vanilla
***** kuantiti agak2 depends on penggunaannya ya ...
----------------------------------------------------------------
•*¨*•.¸¸⊰✿¸ © Cara2 MembuatNya  : •*¨*•.¸¸⊰✿¸
-----------------------------------------------------------------
⊰✿ Campurkan air panas setengah gelas dan instant Custard Powder (Campuran 1).
⊰✿ Potong cooking choc kecil2 supaya senang melting, dah melting, masukkan heavy cream sikit2, masukkan campuran 1 tadi sedikit demi sedikit mengikut kepekatan yang dikehendaki. Masukkan Minyak masak untuk kesan kilat.
⊰✿ Masukkan vanilla essence ..  Taraaa ...so yummy tau !
----------------------------------------------------------------
•*¨*•.¸¸⊰✿¸ © Sukatan/Scale/Ratio  : •*¨*•.¸¸⊰✿¸
-----------------------------------------------------------------
⊰✿    Tuk Glaze (yang hard glaze ya) — 3 bhgn chocolate to 1 bhgn heavy cream, - bersama 1 sdb corn syrup
⊰✿    Tuk truffles — 2 bhgn chocolate 1 bhgn heavy cream
⊰✿    For cake filling —  sama bhgn chocolate dan heavy cream
⊰✿    For soft icing (mcm hiasan atas kek) — 1 bhgn chocolate 2 bhgn heavy cream

#chocganache
#cookingchoc
#meltingchoc
#chocolatecake
#choccupcake
#callmemissrose
#roseslicious #roselicious
#redroses2u
#ezypezyyummy
#kuihmuihmelayu
#kuihmuih
#masakanmelayu
#kuihmuihtradisional

✿´•*¨*•.¸¸❥ Vanilla Chocolate Swirl CupCakes ✿´•*¨*•.¸¸❥

N3 kali ni sy tunjukkan cara2 membuat sponge cupcakes using the sponge mix ready yg boleh dibeli di kedai2 bakery supplier ya, sy pilih optima type tuk lebih gebu ... ada yg cik min guna pic sebelum ni sbb sy x snap all the steps .. byk skip .....

Dah lama x baking skills mmg dah lari dan bterabur ...Swirl pun x cantik mana ..huhu ...... Ok jom layan ...InsyaAllah ada manfaatya ...Dan semoga all mommies outta pndi masak ...anak hepi cik somi pun poja-poji dan PJK (perut jalan ke depan) kot lg nnt ...

Kita mulakan dengan membuat cupcakes :-

Tutorial : Sponge Cake (Using Sponge Mix)

Bahan2nya :
--------------

• ✿´• 250 gm sponge mix (vanilla/chocolate or any flavour as u desire)
• ✿´• 5 biji telur gred A
• ✿´• 60ml air masak suhu sederhana (if nak letak perasa like pandan, put with this boiled water)
• ✿´• 60ml corn oil or butter - i used butter, melted
• ✿´• 1/2 tsp ovelette
• ✿´• 1 tsp bicarbonat soda
• ✿´• 1 tsp baking powder
• ✿´• 1 tsp vanilla essence

Method  to bake !
--------------------------

• ✿´• Pic 1 - Pastikan mixer and mixer bowl bersih dr segala kekotoran dan grease sbb akan mempengaruhi 'kegebuan' telur yang akan dipukul nnt.

• ✿´• Pic 2 - Pukul telur sampai betul2 kembang (this will takes approximately 15 minutes if using my mixer ! but depends on the mixer jugak - lau ada turbo power lg cepat kot). 
• ✿´• MeanWhile, boleh sukat dan ayakkan sponge mix, tuk 5 biji telur sy sukat 250gm tepung, kalau nk buat sikit just guna 3-4 eggs and then 125gm tepung sponge mix jek ..itu lah ratio nya yg selalu sy buat
• ✿´• Bahan2 dicampur bersama spongemix yg ialah baking powder 1 sdk + baking soda 1sdk + icing sugar 2-3 sudu besar. All sifted dan kemudian tgk step bawah ni ...

• ✿´• Pic 3 - Lepas tu masukkan sponge mix sikit2 sampai habis ...Masukkan ovalette. Pukul lagik another 15 minutes (Trust me! ..I've been tried out for 8mins, 10mins and 15 mins gives me the BEST RESULT though !!, This is by my own experience ok to get the very very delicate status/stage) ..nk reach gebuz gebaz stage. MeanWhile boleh cairkan butter, cara double boiler or panaskan in microwave jek.

• ✿´• Pic 4 - Masuk air panas (boiled water, if nak letak perasa like pandan, put bersama this air) sikit2. Masukkan oil or mentega cair, pukul lagik sampai jadi mcm ice cream peak for another 15 mins, jenuh menunggu but worth it when you saw the 'spongy and springy' sponge cake, we called it Ribbon like stage or Ice Cream peak ! 
• ✿´• If not mmg kita takkan dapat bakerynya level of softness and smoothness ... lau x spongy baik buat kek coklat lembab ye x??

• ✿´• Pic 5 - Perasakan dengan vanilla essence nak bg wangi-wangian ...  eh cistat pun nk pki perfume tau !
  

it should be looks like this for the FINALE stage !

• ✿´• Pic 6 - Sy bahagikan adunan kepada 2 - Chocolate & Vanilla flavour ...uols boleh buat perasa & pewarna kegemaran ...nk buat 7 pun sokay !! ...rainbow la sgt kan ? ...tp sokay jek, sweeettttt :-)

• ✿´• Pic 7 - Curahkan perasa vanilla ke dalam cupcake mould. Sy gunakan cawan cupcakes keras sbb xde dulang muffin yg lubang2 tu kan. Selang-selikan dengan pewarna coklat... Pic mcm kat atas ya :-

 

• ✿´• Pic 9  - Right after bake, tunggu sejuk sebentar before apply the whipping cream, otherwise whipnya cair gitu .. Sejukkan atas wire rack :)

• ✿´• Pic 10 - Pukul Whipping Cream sehingga naik dan warnakan pink conconeal (err adess cam mn spellingnya) aka pink dan kuning telur. Combine both dan masukkan ke dalam bag piping.

• ✿´• Pic 11 - Uols boleh tengok video ni cara2 membuat swirl ya. Nak explain x pandai la mokcik ..hehehe, from Emma's Sweets.

• ✿´• Pic 12 - Ok da siap .. boleh la di'ngap' ya ...More details on sponge cake boleh refer N3 kat sini ya.

*~~ Selamat Mencuba dan Semoga Bermanfaat ~~*

•*¨*•.¸¸❥ No-Oven Peanut Butter Chocolate Swirl Bars •*¨*•.¸¸❥

Pergh berabad lamanya x buat N3, tp bila pk balik kene ada 1 mcm recipes book nak refer senang, kugagahi jua ... Bestnya biskut/bars ni x perlu dibakar .. veli veli simple dimple kata orang ... >_< ...

Bahan2 SempoiNya :-
-------------------------

• ╰⊰✿ 250gm - Digestive biscuits/Graham cracker or Biskut Marie pun boleh ... – kisar halus
• ╰⊰✿ 70g Butter atau 1/4 ketul - cairkan
• ╰⊰✿ 2 senduk kecil peanut butter atau 3/4 cawan - creamy or crunchy will do
• ╰⊰✿ 200g Dark Chocolate
• ╰⊰✿ Sedikit White Chocolate - utk hiasan - jika suka la or else colourful rice pun boleh

Anggaran Kos :-
----------------------
Serving Size : 8 Inch square pan

• ╰⊰✿250gm Disgestive Biscuits/Biskut Marie/Oreo Cookies - MYR2.60 - MYR4.60
• ╰⊰✿395gm Peanut Butter - MYR5.95
  
• ╰⊰✿250gm Dark Chocolate - MYR3.70
  

Total : MYR14.25

Cara2 PenyediaanNya :
----------------------------

• ╰⊰✿ STEP 1 - Patah2kan biskut dan masukkan ke dalam 'Food Processor' or blender kering pun boleh. Meanwhile boleh panaskan peanut butter ngan sedikit butter or just Peanut Butter je.

• ╰⊰✿ Sementara itu double boiled the peanut butter sehingga melting.

• ╰⊰✿ STEP 2 - Masukkan peanut butter yang cair tu ke dalam biskut yang telah dikisar tadi. Gaul raya dan transfer ke baking pan. 

• ╰⊰✿ STEP 3 - NOTE : Alaskan baking pan ngan parchment paper terlebih dahulu ya supaya senang nak keluarkan biskut nanti. Tekan2kan adunan dengan sudu or cawan penyukat sehingga licin seperti pic bawah :-

• ╰⊰✿ STEP 4 - Cairkan Dark chocolate gunakan 'Double Boiler Method'..masukkan sedikit peanut butter. Boleh masukkan 'instant custard powder' + 'susu cair(or whipping cream)' nak bagi yummylicious lagi.

• ╰⊰✿ STEP 5 - Tuangkan dark chocolate ke atas lapisan biskut tadi dan ratakan chocolate batter tersebut. Terpulang kat uols nak thin or thick layer ya. Saya buat just thin  je sbb xnak manis sangat. 'Health Cautious' you ...hahah ...ikut ur palette la...

• ╰⊰✿ STEP 6 - Cairkan sedikit peanut butter or uols boleh buat white chocolate jika suka. 

• ╰⊰✿ STEP 7 - Make a few dollop on the dark chocolate layer tu tadi. Lepas tu amik lidi or fork or knife and make a swirl. Ikut 'kretip' memasing ...

• ╰⊰✿ So the outcome/result mcm pic di bawah ya, xnak buat swirl ni pun sokay gek ..sweeettt ...Refrigerate (mcm salah eja ni hehehe) selama 2-4 hours .. lepas tu boleh la dipotong ...

• ╰⊰✿ STEP 8 - Sejukkan ke dalam freezer selama 2 jam at least. Selepas itu boleh la dipotong2 ikut kesukaan uols. Selamat mencuba ye ! ...insyaAllah senang ..

Hmm resepi asal di sini, lepas tengok video ni may be uols lagi senang nak buat sbb tengok minah ni buat cam mkn kacang jo, InsyaAllah ...enjoyyyy ye :-)

 

•*¨*•.¸¸❥ Puding Jagung Kastard Berkuah •*¨*•.¸¸❥

Source : BukuResepiDlmMindaKu :-)
Edited By : Miss Rose@Redroses2u.Net

Bahan2 Untuk Puding Kastard :-
----------------------------------------------

• 1 cawan tpg kastard
• 4 cawan santan or evaporated milk
• 1 cawan susu pekat manis (condensed milk)
• 2-4 sudu gula pasir
• 1 sdk vanilla essence
• 1 cawan creamy corn - sy salah beli plaks, beli yg kernel ..tp sokay jek pun ..

How's Stepz-By-Stepz :-
---------------------------------

• Campurkan 1 cawan tepung kastard dengan 4 cawan santan cair or susu sejat (evaporated milk) ke dalam periuk, kacau rata. Sy guna tepung kastard brand Bird's Custard economical pack ye ..mcm kat pic bawah ni :-

• Selepas itu masukkan pula 1/2 cawan susu pekat aka condensed milk. Kacau lagi .. hihi ...Next >>

• Masukkan 1 cawan creamy corn or cernel corn ke dalam periuk. Ekceli depends la nk berapa byk corn ...

• Masukkan pula 1 sdk vanila essence. If ada daun pandan apply daun pandan lagi besh ..

• Masukkan pula 2-4 sdb gula pasir, kalau x suka manis just kurangkan, if x letak pun sokay jek sbb nnt nak makan ngan kuah pun dah manis kan ??

• Kacau rata sehingga pekat dan shiny/glowy2 sikit ...if nak terlajak kilau leh masukkan sedikit melted butter ..

• Masukkan ke dalam bekas peberet or ke dalam loyang ... nak buat bentuk pepe pun tpulang ..

• Saya masukkan ke dalam remekin kecil yang telah dispray out melted butter takut lekat ... ...sejukkan ke suhu bilik dan masukkan ke dalam freezer, sodap mkn chill2 ni ...

Bahan2 Untuk Kuah Kastard :-
--------------------------------------------

• 1 tin susu sejat
• 1/2 cawan1 tin air(guna sukatan dr tin susu cair juga) 
• 2-4 sudu besar gula pasir - ikut kemanisan
• 1 sudu besar tepung kastard
• 1 biji epal hijau
• 1 biji epal merah
• 1 cawan creamy corn

How's To Stepz-By-Stepz :-
-----------------------------------

• Tuang susu sejat ke dalam periuk dgn api yg perlahan seperti pic di bawah ya :-

•  Masukkan epal hijau dan epal merah yang telah dibuang kulit, dibersihkan dan dipotong dadu. Masukkan pula jagung creamy  in the can.

• Masukkan pula 1-2 susu tepung kastard tadi tuk tujuan kuah menjadi 'thicker'/ kepekatan. Masukkan pula gula pasir ikut kemanisan uols suka.

• Kalau kuah pekat boleh masukkan sedikit air. So taraaaa dah siap dan boleh la disejukkan ...lepas tu ngap !!

• Kuah kastard ni boleh dibuat kosong jek, boleh juga substitute ngan buah-buahan koktail ker, kismis, cranberries, peach pon ok ....Terpulang ikut selera dan kekreatifan masing2 ...

hehehe ... ok till jumpa lagi ...happy 2017 !!