╰⊰✿´•*¨*•.¸¸❥ Popia Basah ╰⊰✿´•*¨*•.¸¸❥

>> Resepi I
Bahan-bahan ( 12 keping )
Bahan untuk kulit*

• 2 cawan tepung gandum
• 1 biji putih telor
• 3/4 cawan air
• 2 sudu makan cuka
• secubit garam

Bahan untuk inti**
(boleh buat inti ikut suka atau cara tersendiri)

• 1/2 biji kobis - diricih halus
• 3 biji sederhana besar carrot - disagat halus
• 1 biji sederhana bawang besar
• 3 ulas bawang putih
• 1 sudu besar sos tiram
• 1 sudu makan udang kering
• garam secukupnya
• minyak untuk menumis

**Blend bawang besar+bawang putih+udang kering. Panaskan sedikit minyak dan masukkan bahan blend tadi. Kemudian masukkan sos tiram + garam. Kemudian masukkan sayuran dan masak hingga layu.

Bahan untuk sambal***

• 15 tangkai cili kering
• 1 biji bawang besar
• 5 ulas bawang putih
• 1 sudu besar gula perang
• 2 sudu besar kicap manis
• minyak untuk menumis
• garam, perasa dan bawang goreng secukupnya

*** blend cili kering+bawang besar +bawang putih. Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan blend hingga garing. Masukkan kicap dan gula perang + garam dan perasa.

: Cara2 Membuatnya :

• campurkan kesemua bahan dalam mangkok adunan
• gaulkan (macam buat cokodok) kemudian tutup dan biarkan sebentar sekurang-kurangnya 1/2jam
• ambil sejemput dan lenserkan ke atas kuali leper (contoh seterusnya - lihat gambar)
• buat dari arah jam
• mulakan dari tepi dulu
• kemudian sapukan bahagian tengah dengan sisa tepung yang masih ada di tangan
• setelah rata - bulat >>> biarkan sampai tepung masak sebentar
• angkat tepung yang telah masak dan letakkan dalam pinggan .
• Boleh disusun berlapis2 (tak lekat)
• ambil sekeping kulit popia dan sapukan dengan sedikit sambal
• Letak satu sudu besar inti dan taburan bawang goreng
• lipat macam biasa dan gulung
• sedia untuk dimakan.

>> Resepi II
Resepi Popia Basah Dari Cheq Norliah Kamaruddin.
Resepi utk kulit:

• - 1 kg tepung gandum
• - 41/2 cwn air
• - 1 biji putih telur
• - 7 sudu mkn myk msk
• - 5 sudu teh garam
• - 2 sudu mkn tepung ubi....

p/s:semua tu lia satukan uli smpai tgn x melekit....perap 5 jam

Resepi untuk sosnya:

• - 3 kg cili boh (guna separuh jer).
• - 1kg gula.
• - 10 biji bwg besar.(blender)
• - 2 gengam udg Ggeragau.(blender)
• - 3 labu bwg putih.(blender)
• - garam lia ikut suka hati lia x sukat pulak masa buat tu sama gak mak ajinomoto
• - masak sos ini dlm api kecik tp lama dlm 6 jam....(tahan lama )

Resepi untuk inti...

• - parutkan sengkuang ...carot ....
• - kacang goreng(tumbuk)

P/s: lia guna 2 bhn tu ajer ..kalau guna timun n togel cepat basi...
selamat mencuba x payah beli buat sendiri lagi terjamin....lau x rajin beli ajer kt lia hahaha

~* Semoga Bermanfaat & Selamat Mencuba Uols ..tp sy lum cuba lg ..heheh *~