•*¨*•.¸¸⊰✿¸ © Sambal Tumis Ikan Parang Versi Sempoi Yang Menyelerakan •*¨*•.¸¸⊰✿¸

Bahan2Nya :-)
---------------------

• 3 - 4 potong ikan parang dibersih dan goreng garam kunyit - boleh gantikan dengan ikan tenggiri/gelama/jenahak or such, seafood pun boleh ..
• 1 biji bawang besar dipotong bulat
• 2 sdb air asam jawa
• garam dan gula secukup rasa
• 3 sdb minyak masak

Bahan2 Blend :-)
------------------

• 25 tangkai cili kering
• 2 biji bawang besar
• 2 inci belacan

** blend semua bahan sehingga menjadi pes basah

Cara2 Menyediakannya :-)
------------------------------

• panaskan minyak dan tumis bahan blend sehingga garing

• masukkan garam, gula dan air asam jawa

 

• Boleh tambah air jika suka berkuah sedikit

• Masukkan ikan parang yang telah digoreng tlebih dahulu tadi

 

• Akhir sekali masukkan bawang besar yang dipotong bulat