•*¨*•.¸¸❥¸ Mee Kuah Yang Simple Dimple II •*¨*•.¸¸❥¸

:: Bahan2 Yang Diperlukan ::  >>

• Sebungkus mee kuning
• Beberapa ekor udang sederhana besar
• 2 biji telur
• 2 pokok sawi ~ potong asingkan daun dan batang
• 300 gm daging ~ rebus ambil airnya sekali ( boleh gantikan ayam)
• 2 biji tomato ~ belah 4
• 1 biji lada merah ~ hiris bulat
• garam dan gula secukup rasa
• Limau nipis
• Minyak untuk menumis
• Sedikit taugeh - jika suka
• Sedikit bawang goreng - jika suka
• Tauhu or tauhu ikan - jika suka
• Cili Merah & hijau - untuk hiasan 
• Telur Rebus - jika suka

:: Bahan2 Kisar ::  >>

• 4 ulas bawang putih
• 3 biji bawang merah
• 2 sudu besar cili giling ~ lada kering potong kecil, rendam lembut dan kisar
• 2 sudu besar udang kering

** Sedap juga jika dimasukkan sedikit kacang tanah yang telah dikisar halus ..ikut suka uols ..

:: Bahan2 Sos :: >>

• 1 sudu besar sos tiram
• 2 sudu besar sos tomato
• 3 sudu besar sos cili
• 3 sudu besar kicap manis

:: Cara2 MembuatNya ::  >>

• Mula-mula kita panaskan minyak. Kemudian tumiskan bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan lada kisar dan masak hingga garing dan terbit minyak

• Kemudian masukkan sos satu persatu. Masukkan sos tiram. Masukkan cili sos. Masukkan sos tomato. Masukkan kicap. Renihkan hingga kuahnya pekat. 
• *** Boleh juga dimasukkan sedikit gula melaka jika suka >_<

• Bila kuah dah pekat masukkan daging yang telah di rebus terlebih dahulu. Sekiranya menggunakan daging batang pinang tak payah rebus, masuk aje terus.

• Masukkan juga air rebusan daging secukupnya. Kalau tiada air rebusan daging guna air biasa.

• Biarkan kuah merenih dan mendidih.Bila dah mendidih, perasakan dengan garam dan gula.

• Juga boleh masukkan .....

• Air Rebusan Udang

• Kulit dan kepala udang kemudian di rebus dengan sedikit air. Kemudian kulit dan kepala tadi campurkan air rebusan dan di kisar halus

• Kemudian masukkan udang.
• Masukkan juga batang sawi dan tomato yang di belah 4 tadi

• Bila kuah dan didih dan udang dah masak, pecahkan telur.
• Bila masukkan telur jangan kacau ya.. biarkan telur mengeras

• Bila telur dan keras baru masukkan sawi

• Akhir sekali masukkan mi kuning yang telah di cuci bersih. Sedia untuk di hidangkan

• Taburkan lada hiris dan hirisan limau nipis. Sedap juga di makan bersama cili jerus

 ~@ Selamat Mencuba & Semoga Bermanfaat 2 uols @~