¨*•.¸¸⊰✿¸ © Cara2 Membuat Rendang Daging Warisan Bonda Cara RosesLicious ¨*•.¸¸⊰✿¸

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
•*¨*•.¸¸⊰✿¸ © Cara2 Membuat Rendang Daging Warisan Bonda @RosesLicious .. InsyaAllah •*¨*•.¸¸⊰✿¸
-------------------------------------------------------------------------------

Source : azlita masam manis
Edited By : callmemissrose@roseslicious
Music: Lay Down Beside You

Musician: Carl Storm

-----------------------------
/* Bahan2Nya :-   */
------------------------------
    ⊰✿1 kg daging - direbus dahulu ya
    ⊰✿2 cawan santan pekat - 1 biji kelapa
    ⊰✿1/2 cawan kerisik
    ⊰✿2 helai daun kunyit - mayang halus atau koyakkan
    ⊰✿2 helai daun limau perut - di mayang halus atau dikoyakkan
    ⊰✿garam dan gula - secukupnya
   ⊰✿air asam jawa - secukupnya - min skip
   ⊰✿1 buku gula melaka - min skip

   ⊰✿ rempah tumis (4 sekawan)

--------------------------------
/*  Bahan Dikisar :-  */
--------------------------------
    ⊰✿10 ulas bawang merah
    ⊰✿5 ulas bawang putih
    ⊰✿5 batang serai - 2 batang di kisar 3 batang dititik
    ⊰✿3 inci halia
    ⊰✿1 inci lengkuas
    ⊰✿1 inci kunyit hidup
   ⊰✿15 cili kering
    ⊰✿10 biji cili api
    ⊰✿2 helai daun limau perut

    ⊰✿1 helai daun kunyit

-------------------------------------------
         /* Cara2 MembuatNya :-    */
-------------------------------------------
⊰✿ Daging dibersihkan dan potong kecil. Basuh dan toskan. kemudian direbus hingga empuk (40 mins-1.5 jam), tambah bawang besar (buang hanyir) + garam + sudu besi (petua bg lembut daging cara bonda saya)
⊰✿ Tumis rempah tumis. Masukkan semua bahan-bahan yg dikisar ke dalam kuali besar dan tumis hingga garing dan harum dan naik minyak.
⊰✿ Masukkan daging dgn air rebusan daging dan serai dititik kacau hingga sebati.
⊰✿ Masukkan santan. Masak dengan api sederhana sehingga daging lembut dan kuahnya pekat dan naik minyak.
⊰✿ Masukkan air asam jawa, kerisik, garam dan gula secukup rasa - optional

⊰✿ Rasakan garam + perasa dan bila telah pekat taburkan daun limau perut dan daun kunyit yg dihiris dan boleh hidangkan.

#stayhome
#staysafe
#normalbaharu
#pkpp
#rendangdaging
#callmemissrose
#roseslicious #roselicious
#redroses2u
#ezypezyyummy
#laukpaukmelayu

#laukpauk